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Indien ist weltbekannt für seine geschmackliche Vielfalt, insbesondere für intensive Curry-Gewürzmischungen. Dabei gibt die Kurkuma den Ton an. In der indischen Mischung von Lebensbaum finden sich zudem Senf, Koriander, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Chili, natürlich allesamt aus rein biologischem Anbau.
Beschreibung
Indien ist weltbekannt für seine geschmackliche Vielfalt, insbesondere für intensive Curry-Gewürzmischungen. Dabei gibt in aller Regel die Kurkuma als Hauptbestandteil den Ton an, so auch in dieser Rezeptur. In der indischen Mischung von Lebensbaum finden sich zudem Senf, Koriander, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Chili, natürlich allesamt aus rein biologischem Anbau. Somit erwartet Sie und ihre Gerichte ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Perfekt passen diese Aromen zu Reisgerichten, Gemüse, Tofu oder intensiven Saucen.
Auf einer Skala von 1 bis 7 besitzt die Curry-Gewürzmischung indisch einen Schärfegrad von 5. Es gilt also mit Feingefühl zu Würzen.
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