Beschreibung
STORY: Das VDP.Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof wird in dritter Generation geführt und bewirtschaftet 50 Hektar an Mosel und Saar. Steillagen, 100 % Handarbeit und das Streben nach Balance prägen die Weine. Schwarze Etiketten stehen für fruchtige bis edelsüße, weiße für trockene Weine.
AUSBAU: Spontan im Stahltank vergoren, im Fuderfass ausgebaut
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BEURTEILUNG: Dieser schönen Riesling stammt von den besten Parzellen und wurde sorgfältig von über 70 Jahre alten Rebstöcken gelesen, die auf den einzigartigen blauen Schieferböden gedeihen. Die lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität un
SERVIEREMPFEHLUNG: Fischgerichte, helles Fleisch, Risottogerichte
