Bäckerleinen aus Bioleinen | Teigtuch in 2 Größen

Beschreibung

Für Deinen Teig. Reines Bioleinen fürs Brotbacken. Ein Bäckerleinen gehört für viele, die regelmäßig Brot und Brötchen backen, ganz selbstverständlich zur Backausstattung. Unser Teigtuch fertigen wir aus 100 % Bioleinen – ungefärbt und mit einer griffigen, natürlichen Leinenstruktur. Das Bäckerleinen kannst Du während der Gare verwenden, um Teiglinge abzulegen und voneinander zu trennen. Dafür legst Du den Stoff je nach Teigform in Falten und platzierst die Teiglinge dazwischen. Daten & Fakten Bäckerleinen und Teigtuch aus 100 % Bioleinen Flachs aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) ungefärbt Materialgewicht: ca. 280 g/m² klein: ca. 46 × 80 cm groß: ca. 46 × 140 cm schmal gesäumter Rand für Brot- und Brötchenteig Flachsanbau in Belgien und Frankreich Spinnerei in Italien Weberei in Österreich gefertigt in unserem eigenen Atelier in Bad Segeberg Einlauf beim ersten Waschen: ca. 8 % Warum wir Leinen als Naturmaterial lieben Leinen wird aus den Fasern der Flachspflanze gewonnen und gehört zu den pflanzlichen Naturfasern. Wir mögen Leinen besonders wegen seiner charakteristischen, lebendigen Haptik und seiner besonderen Eigenschaften im Umgang mit Feuchtigkeit. Ein Material, das man sehen und fühlen darf – und das wunderbar zu einem bewusst gewählten Zuhause passt. Wofür wird ein Bäckerleinen verwendet? Ein Bäckerleinen wird vor allem während der Gare von Brot- und Brötchenteigen verwendet. Die Teiglinge werden auf das Leinentuch gelegt und können durch hochgezogene Stofffalten voneinander getrennt werden. Gerade bei mehreren länglichen Teiglingen, Baguettes oder Brötchen lassen sich auf diese Weise einzelne Bereiche im Tuch bilden. Wie Du das Bäckerleinen verwendest, kannst Du an die Form und Größe Deiner Teiglinge anpassen. Zwei Größen für Deine Backstube Je nachdem, welche Mengen und Brotformen Du normalerweise backst, kannst Du zwischen zwei Formaten wählen: ca. 46 × 80 cm: das handlichere Format für kleinere Mengen und einzelne Teiglinge ca. 46 × 140 cm: das großzügige Format für mehrere Teiglinge und mehr Platz zum Falten des Leinens Material & Herkunft Für unser Bäckerleinen verwenden wir 100 % Bioleinen aus kontrolliert biologischem Flachsanbau (kbA). Das Gewebe bleibt ungefärbt und hat ein Materialgewicht von ca. 280 g/m². Der Flachs wird in Belgien und Frankreich angebaut. Das Garn entsteht in einer Spinnerei in Italien, anschließend wird das Leinen in Österreich gewebt. In unserem Atelier verarbeiten wir den Stoff schließlich zum fertigen Bäckerleinen und säumen die Ränder schmal ein. Pflege & erster Waschgang Bei der ersten Wäsche läuft das Leinen um ca. 8 % ein. Die angegebenen Maße beziehen sich auf das Bäckerleinen vor der ersten Wäsche. Nach der Verwendung kannst Du Mehlreste zunächst ausschütteln und das Tuch gut trocknen lassen. Bei Bedarf wird das Bäckerleinen gewaschen und anschließend vollständig getrocknet. Herstellung Das Bäckerleinen fertigen wir in unserem eigenen Atelier in Bad Segeberg, Schleswig-Holstein. Hier schneiden wir das Leinen auf die beiden Formate zu und säumen die Ränder schmal ein. Wenn Du direkt etwas ausprobieren möchtest, findest Du in unserem Magazin auch ein Brotrezept zum Brotbacken. .nd-info-card { border-left: 4px solid #72805C; background-color: rgba(114,128,92,0.5); color: #ffffff !important; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; font-family: inherit; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 12px; margin-top: 32px; } .nd-info-text { flex: 1; color: #ffffff !important; } .nd-info-text strong { color: #ffffff !important; } .nd-info-copy { color: #ffffff !important; } .nd-info-btn { color: #ffffff !important; background-color: #72805C; text-decoration: none; padding: 8px 14px; border-radius: 4px; display: inline-block; margin-top: 8px; font-weight: 600; transition: all 0.25s ease; } .nd-info-btn:hover { background-color: rgba(114,128,92,0.8); transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 2px 6px rgba(0,0,0,0.2); } .nd-info-img { width: 70px; height: auto; border-radius: 4px; flex-shrink: 0; } @media (max-width: 560px) { .nd-info-card { display: grid; grid-template-columns: 1fr 90px; grid-template-areas: “text image” “button button”; align-items: start; gap: 14px; padding: 16px; } .nd-info-text { display: contents; } .nd-info-copy { grid-area: text; } .nd-info-img { grid-area: image; width: 90px; height: auto; margin: 0; align-self: start; } .nd-info-btn { grid-area: button; display: block; width: 100%; box-sizing: border-box; text-align: center; margin-top: 0; } } Nach dem Backen: Brot gut verstautUnser Brotbeutel aus Bioleinen ist für runde Brote und Kastenbrote erhältlich und ergänzt Dein Bäckerleinen für die Aufbewahrung nach dem Backen. Zum Brotbeutel