HYMOR AVJAR SCHARF – 4x 680g Glas – Paprika-Paste von SOFKO, vegane Sauce, Gemüse-Zubereitung aus Paprika, Auberginen und Pfefferoni, gut zu Reis, zu jeglichen Fleisch- und Fischgerichten (4 Gläser)

Beschreibung

AVJAR SCHARF: Manchmal auch Aivar oder Ajwar, ist als Spezialität aus dem Balkan international bekannt und ist als traditionelles Balkan-Gewürz bei gebratenen Steaks oder Gerichten wie Cevapcici oder Gjuwetsch nicht wegzudenken. Die vegane Paprika-Zubereitung ist vielseitig einsetzbar und ohne Konservierungsstoffe hergestellt.
HERSTELLUNG: Die Paprikazubereitung wird aus erntefrischer roter Paprika und Auberginen hergestellt. Sie werden zunächst im Ofen geröstet, sodass sich die Haut leichter ablöst und die Paprika wird entkernt. Anschließend wird das Gemüse mit Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebeln, scharfen Peperoni, Salz und Pfeffer in einem Mixer püriert.
GESCHMACK: Durch die wenigen, handverlesenen Zutaten schmeckt das Ajvar besonders natürlich und frisch nach gebratenen Paprika und Auberginen, deren Geschmack durch die Röstaromen intensiviert wird, und die Schärfe der Peperoni hebt den starken Charakter der leckeren Paste noch weiter hervor.
GESUNDHEIT: Die Gemüsepaste enthält viel Vitamin C, Calcium und Zink, die für unser Immunsystem und unsere Knochen wichtig sind. Das Capsaicin (aus den Peperoni) gilt als höchst gesund wirkt durchblutungsfördernd. Durch die wenigen, rein pflanzlichen Inhaltsstoffe bietet es sich hervorragend für eine gesunde und vegane/vegetarische Lebensweise an.
VERWENDUNG: Das scharfe Ajvar von Hymor ist vielseitig kalt und warm verwendbar. Es lässt sich sehr gut als Dip mit Joghurt oder Quark verwenden und verleiht scharfen Fleischgerichten wie Chili con Carne, jugoslawischem Reisfleisch oder der kalten bulgarischen Joghurtsuppe ihren typischen, feurigen Geschmack.