BIO-Haferwurzel Sandwich Island

Beschreibung

BIO-Haferwurzel Sandwich Island
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-?KO-006
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Historisches Saatgut von Saat & Gut in Graspapierbeuteln
Entdecken Sie unsere?seltene, historische Haferwurzel?wieder, die fast in Vergessenheit geraten ist!
Alte Sorte aus England. Urspr?nglich kommt die Wildform aus dem Mittelmeerraum, wo man das Wurzelgem?se schon seit der Antike zu sich genommen hat.
Fast vergessenes, frosthartes, leckeres Wurzelgem?se mit filigranen, ??violetten Bl?ten. In England als “pflanzliche Auster” eine Delikatesse. Die Bl?tter werden wie Spinat zubereitet, die Wurzel schmeckt s??.
Aussaat:
M?rz – April direkt im Freiland.
Kultur:
Pflanzabstand: 30 cm zw. den Reihen, 15 cm i.d. Reihe.
Keimung bei 8 – 12?C ca. 10 – 15 Tage.
Saattiefe: 2 cm.
Standort:
M?glichst n?hrstoffreiche, lockere, tiefgr?ndige, nicht saure B?den.
Ernte / Bl?te:
September bis zum Fr?hjahr??.
Verwendung:
Die Zubereitung der Wurzeln erfolgt wie bei Spargel oder Schwarzwurzeln. Gr?ndliches Putzen macht das Sch?len ?berfl?ssig. Da der Geschmack der Haferwurzel manche Menschen an Austern erinnert, wird sie h?ufig in Suppen p?riert oder als Gem?sebeilage zu Fisch serviert.
Tipp:
Auf lockeren Boden achten, sonst k?nnen die Wurzeln leicht verzweigen.
Inhalt:
1,4 g